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自從食安事件發生以後

越來越多台灣人更重視食安的問題🈴️

媽媽魚野生海魚超市也是秉持著安心漁貨與無毒蔬菜作為宗旨🐟🥒

滿滿的檢驗報告就是希望大家能夠吃得更安心

 

媽媽魚有自己的漁船、生食工廠、熟食工廠,完整的經營模式才能夠做到滴水不漏的嚴格把關

當日回港的現撈野生海魚當日處理直接真空包裝,-60度急速冷凍

榮獲HACCP食品安全認證&通過ISO 22000認證呢!

這次Julie來到媽媽魚位於三峽的北大特區內新開的三峽大德店採買囉~

 

目前到10/4之前都有開幕慶活動喔~

單筆消費滿699元就可以得到抽獎券一張

大獎是「黃金一兩」!!(捧臉尖叫)

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門邊放著抽獎箱還有提籃

 

另一邊有推車,雖然媽媽魚超市不算太大間

但是整間逛完買下來的重量也不少XDDD

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一進門就能夠把整家店看得一目瞭然

擺在最前端的以蔬果為主

蔬菜水果也都是精心挑選過的宜蘭有機小農🍍

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右手邊以雜貨為主

有手工餅乾、零食、果乾還有進口麵條跟台灣米

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後方大多是以調味醬汁料為主,還有果汁跟米酒

最後面是肉類

澳洲進口的牛肉、中央畜牧嚴選豬肉、台灣精緻農業吃素的雞肉🐂🐷🐔

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整家店的東西太豐富了

Julie就簡單拍一些有採買或是特別的食物作為代表

 

 

海鮮蘿蔔糕(秤重計價)🐟

一塊大約700公克左右

成分很簡單,只有再來米、赤尾青、豬肉、扁魚、油蔥、鹽跟醬油

跟義美一樣都走成分簡單安心路線

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媽媽魚的明星商品

手工魚肉水餃 NT165

一盒有20顆

用新鮮的魚肉加入豬肉、高麗菜、青蔥、薑末、洋蔥

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深海魚鱗膠原蛋白飲 NT60

成分:野生海魚鱗片、水、紅棗、枸杞、冰糖、杜仲、黃耆、黨參、陳皮

榮獲2016年新竹十大伴手禮呢!

採用深海無污染的天然魚鱗+中藥熬煮6小時

魚鱗的分子很小,人體也較為容易消化吸收唷

豐富的膠原蛋白也是眾多女生保養皮膚的小秘訣

另外還有薰衣草口味跟玫瑰口味噢🌹

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黃金破布子 NT160元

成分:台灣樹子、白蔭油、冰糖、嫩薑、水、甘草

媽媽魚自己的工廠做的

燉煮的製作方式讓破布子更入味

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海鮮干貝粽 NT65

一顆大約180公克

成分:糯米、干貝、花枝、香菇、鹹鴨蛋黃、金鉤蝦、滷豬肉塊、扁魚酥、紅蔥頭、花生、糖、鹽、醬油

用料非常實在又豐盛

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綜合丸 NT90

綜合丸有五種不同的丸子

魚丸、虱目魚丸、原味貢丸、香菇貢丸、杏鮑菇貢丸

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雞捲(3入) NT200

使用台糖嚴選安心豚後腿豬肉加上杏鮑菇塊、洋蔥、芹菜、豆腐皮、甘草汁、麻油、辛香料、紅蘿蔔……等等

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烏龍麵(5片裝) NT95

成分:高筋麵粉、中筋麵粉、水

(這成份也太少了吧!確定不是偷工減料嗎)

重點是不含人工添加物、防腐劑、乳化劑、鹼粉、修飾澱粉

真的很健康養生路線咧

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外食族很需要的熟食料理

只要加熱即可食用(也非常適合懶惰的人)

鮭魚炒飯、鯖魚炒飯、魚肉熟水餃、蝦仁炒飯、鮮味炒米粉、香酥魷魚圈

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超驚訝的居然有日本廣島牡蠣還有日本干貝!!!(捧臉尖叫)

超大顆的口水差點直接流出來了

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金目鱸中骨蔬菜高湯(2包入)

新鮮金目鱸中骨及玉米、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果等食材去熬煮的🐟🌽🥕🍎

當作煮湯或是煮粥的基底都很適合喔

另外家裡有寶寶的媽媽也可以拿來煮副食品,滿滿的鈣質讓寶寶會更健康唷

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所有的魚都採用真空包裝

連挪威鯖魚也都出現了

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再來是Julie超喜歡吃的零嘴

剛好最近適逢中元普渡

小零嘴餅乾或是果乾都非常適合

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媽媽魚還設立了廚藝教室

會員可以免費參加,記得要提早報名喔

一個月大概會開課1~2堂,專門教不太會煮魚料理的朋友

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只要300元就可以加入媽媽魚的會員

後續憑會員卡皆可享媽媽魚商品9折優惠

入會費會轉成會員點數300點,可以再下一次消費的時候折抵300元

等於相抵掉啦!

也可以選擇換保冷效果3~4小時的大保冷袋

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媽媽魚保冷袋是委託BMW車廠的贈品代工廠製作

質感啵~棒的~

車線十分工整,內裏摸起來跟一般市售的保冷袋真的不一樣

空間也很大,可以裝超多東西的吶

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水果冰棒夏天的好朋友!

有鳳梨、芒果、金桔檸檬、百香果、情人芒果五種口味

情人芒果是新商品~當然要嚐鮮新朋友哇

Julie結完帳後忍不住當場直接吃了起來

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情人芒果冰棒是將天然台灣水果製成冰棒(沒有添加色素、乳化劑、安定劑)加入情人果後別有一番風味

冰棒吃起來卻很像在吃冰沙的感覺,重點吃得到情人果的果肉

真的是讓Julie太驚訝了!

不過才踏出店門口沒多久冰棒就開始融化了……

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接下來

就靠Julie在廚房大顯身手啦(捲袖子)

幾乎所有食材都在媽媽魚買的,超方便的哩~

特別說一下,Julie有買媽媽魚有機味噌醬,所以滿多道料理都以味噌作為基底或調味

 

上湯娃娃菜

用雞湯汆燙娃娃菜後,在娃娃菜上方抹上少許味噌

淋上辣油,撒上少許義大利香料

吃起來很清爽又有味噌提一點鹹度的一道料理

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味噌烏龍麵

將2塊烏龍麵汆燙後立即用冰水沖洗,這樣烏龍麵才會比較Q唷

擺上汆燙過的娃娃菜鋪在四周再加入味噌湯即可

味噌湯是分開煮的,先用橄欖油炒大蒜跟味增,炒出香氣之後再加水熬煮(可加少許太白粉,會更濃稠)

烏龍麵吃起來有嚼勁但不太Q彈,少了修飾澱粉原來口感真的有差吶

吃得出來是手工的紮實感

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味噌燒蘆筍

蘆筍是在媽媽魚裡面一同購買的

在蘆筍上方抹一些稀釋過後的味噌醬拿去烤箱烤就好囉

味噌醬本身鹹度很夠,所以不用另外加調味料

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味噌燒花椰菜

花椰菜也是在媽媽魚裡買的

同一家店有海鮮也有蔬菜真的很方便呢

 

蔬菜的也都是跟有機的宜蘭小農購買,不含農藥吃起來更心安

在花椰菜上方抹一些稀釋過後的味噌醬拿去烤箱烤

建議要稀釋味噌醬喔,不然會太鹹

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香煎金目鱸佐竹筍

將蘆筍跟花椰菜汆燙後擺盤

金目鱸先用少許的鹽巴跟橄欖油醃製入味

下油鍋煎魚的時候記得先煎魚皮,把魚皮煎的酥酥後再翻面把魚肉煎熟

最後的醬汁,先用奶油把大蒜爆香再加入洋蔥拌炒到金黃色後加入少許醬油即可

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味噌烤金目鱸

金目鱸魚上面塗一層味噌醬並撒上義大利香料

底部放九層塔去腥味

拿去烤箱烤即可(是不是超簡單哈哈)

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味噌湯

其實味噌湯真的非常容易

這次把所有的綜合丸對半切,剩下的娃娃菜、洋蔥、蘆筍、金目鱸魚等等,所有的料通通丟進去湯裡煮滾就好

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破布子蒸金目鱸

蒸魚應該比味增湯更簡單了

金目鱸的底部鋪些九層塔去腥味

蒸六七分鐘魚肉熟了就好囉!

破布子的量就依照個人喜好自己拿捏即可

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香煎海鮮蘿蔔糕

蘿蔔糕的外皮要酥酥脆脆的重點就是油要溫度夠高後再放入蘿蔔糕

煎到兩面都金黃香脆就好哩

海鮮蘿蔔糕吃起來香黏口感紮實且多了海鮮的香氣

不沾醬都很順口好吃唷

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烤雞捲

顧名思義就是把雞捲拿去烤箱烤就好哈哈

記得要翻面就是了

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魚肉水餃粒粒飽滿

皮也是算有嚼勁而且Q彈

手工包的水餃口感緊實

內餡也是用料不手軟

淡淡的魚香會讓人忍不住一顆接著一顆

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海鮮干貝粽

是採用南部粽的做法,所以味道剛剛好不會太鹹

退冰後直接用大同電鍋蒸熟就好

不過建議蒸熟後不要馬上吃

放涼一會兒再吃比較不會軟爛

這大概是Julie吃到料比米多的一顆粽子了哈哈

媽媽魚超大器,料超大塊的啦

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深海魚鱗膠原蛋白飲

媽媽魚自行研發,使用野生深海魚鱗與中藥熬煮

沒有防腐劑跟抗生素超天然的

雖然是魚鱗製造卻沒有魚腥味好神奇

有三種口味

一開始Julie超害怕有討厭的中藥味

沒想到只有淡淡的中藥味不像平常媽媽逼Julie喝的四物那樣又苦又臭

玫瑰跟薰衣草喝起來更為清爽

最佳飲用的時候是早餐前空腹或是晚上睡前一個半小時喔

吸收會更佳!!!(筆記)

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咔啦蝦(香蒜辣味)

媽媽魚貼心的把蝦頭上的刺剪掉了🦐

所以每一隻大蝦蝦都可以直接吃不會刺到嘴巴

炸得酥酥脆脆的超ㄙㄨㄚˋ嘴的啦

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咔啦蟹(香蒜辣味)

一整隻的小螃蟹也把腳都去掉了🦀️

直接當餅乾咬超痛快的

Julie覺得咔啦蝦咔啦蟹都超適合當下酒菜

非!常!讚!

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本篇為邀約體驗試吃

 

 

 

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1 . 先到 Julie巴豆夭三峽北大媽媽魚安心超市 兩個粉絲團按讚

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完成以上步驟就可以參加免費抽獎活動噢^^

 

留言截止日:2017 / 9 / 10  23:59

抽獎公布日:2017 / 9 / 11

抽獎名額:3 位

獎品:中獎者可以免費獲得魚媽媽魚肉水餃一包(市價165元)

(中獎人需提前5天告知到哪個媽媽魚門市領取獎品,全門市都可以領取,指定後不得修改指定門市)

 

 

 

 

媽媽魚Mamafisch

媽媽魚官網

三峽北大媽媽魚安心超市

 

地址:新北市三峽區大德路121號

電話:02-86720609

營業時間:09:30-21:30


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