自從Julie開始決定減肥瘦身

除了開始努力運動以外,也從飲食下手(握拳)

 

其實Julie跟大多數的女生一樣都是廚房殺手

更是暗黑料理界的第一把交椅(挺胸)

所以每天中午帶去公司的便當都好苦惱啊QAQ

 

一開始真的很可憐

只會水煮青菜跟燙肉片來吃

完全沒有味道!真不知道那段日子怎麼渡過的(淚)

 

慢慢延伸到創意料理(驕傲)

但是創意料理這種事情真的滿講究天份的

有天份的創意料理真的是美食的一大突破

沒有天份的創意料理也是暗黑料理界的一大突破(再度挺胸)

 

一直到廣紘國際deSIAM、泰驕傲Thaipride邀請Julie體驗合作

Julie料理等級大升級!!!

現在連走進廚房都有風了咧~~~(驕傲甩髮)

 

雖然Julie等級提升很多

卻也不忘本(啥?)

所以今天來分享簡單的美食料理回饋給大家啦~(撒花)

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Julie都使用超簡單的食材作為基底

洋蔥、大蒜、辣椒、小玉米、蔥🌶️🌽

些微變化的食材為肉跟蝦仁(看心情),主食為飯或麵

搭配泰驕傲Thaipride不同的調理醬料包就可以有不同的泰式風味餐啦!

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下列幾道料理,撇除備料的時間,Julie大約花不到20分鐘就可以完成一道菜咧

即使是下班後回到家也可以快速煮出一道好料理~超方便的呢

其中最讓Julie欣賞的是泰驕傲不含防腐劑並且使用天然辛香料

產地為道道地地的泰國哩

最方便的不管是食材還是泰驕傲Thaipride的醬料隨處都買得到~

像是Jasons超市、City Super超市、微風超市、Sogo超市、新光三越超市、Hola超市、大樂超市、鮮綠市集、大平洋鮮活、惠康超市到家樂福、柑仔店通通都有~是不是很方便^^

 

如果懶惰鬼上不想出門也不想提重物

那就上美食進口商deSIAM官網訂購也很方便唷~

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第一道料理候選人|泰式蛋包打拋豬

食材:蛋(2~3顆)、豬絞肉(約200克)、大蒜、洋蔥、辣椒、小玉米、九層塔(3~5片)、deSIAM泰式打拋炒醬

料理方式:先將豬絞肉丟進去炒(去腥),把大蒜洋蔥辣椒小玉米通通丟進去平底鍋炒出味道,再倒入deSIAM泰式打拋炒醬,等醬汁吸乾後放入九層塔提味。

將打拋豬放入盤中堆好。再鋪上用平底鍋煎好的蛋皮(蛋皮不要全熟)就完成啦!

 

吃下第一口。燈!燈!!燈!!!

Julie眼睛瞪大了三倍吧!!!

這輩子沒想過自己也能變成美味料理主廚(華麗甩髮)

難怪媽媽常說:好醬料就是好料理成功的關鍵!

泰式打拋炒醬吃起來味道很泰國道地!

打拋醬料本身有些辣度,略略帶著酸酸甜甜的泰國味

泰式打拋豬口味偏重,辛香辣的口感無敵下飯,要是配上白飯可以吃個三碗完全可以

不過Julie嘗試配上蛋包也很棒~

重點!吃起來的美味度跟外包裝一樣美味可口!!!(捧臉尖叫)

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第二道料理候選人|泰式辣椒義大利麵

食材:大蒜、洋蔥、辣椒、小玉米、九層塔(1片3葉)、松阪豬、義大利麵、deSIAM泰式辣椒炒醬

料理方式:義大利麵煮熟後放置旁邊沖冷水。下鍋炒熱後一口氣到入大蒜洋蔥辣椒小玉米松阪豬翻炒,最後將deSIAM泰式辣椒炒醬倒入,醬汁收乾後就可以上菜啦!

 

Julie真的太佩服自己了

泰式辣椒炒醬跟義大利麵怎麼可以這麼對味啦!

辣椒炒醬口味也是偏重,不只有鹹度還有辣椒的香味,口感辛辣香濃~

再嚐一口六芒星檸檬啤酒。完!勝!

六芒星檸檬啤酒十分清爽,像是混著啤酒的檸檬汽水,溫和順口,淡淡的麥香與啤酒花香激發出暢快

與辣椒義大利麵的濃厚感協調的恰恰好,不由自主地一口啤酒一口義大利麵哩~

 

Julie大約煮了兩人份的義大利麵,覺得鹹度比較剛好

(吃不完的就帶2天便當多划算啊)

辣椒炒醬的辛辣味較足夠,也可以嘗試使用於披薩醬、千層麵料理,或是搭配熱狗、漢堡、牛排沾醬都很對味呢~

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第三道料理候選人|泰式椰香酸辣蝦仁炒飯

食材:大蒜、洋蔥、辣椒、小玉米、蔥花、蝦仁、豬絞肉、隔夜飯、deSIAM泰式椰香辣炒醬

料理方式:首先將蝦子燙半熟(去腥),爆香大蒜洋蔥辣椒小玉米,丟入豬絞肉炒8分熟,倒入隔夜飯拌炒再加蝦子,最後倒入deSIAM泰式椰香辣炒醬拌炒,直到米飯均勻上色即可。最後撒上蔥花有畫龍點睛的效果喔^^

 

泰式椰香酸辣蝦仁炒飯也滿讓人驚艷的!

椰香的味道很適中(如果喜歡椰香多一點的朋友可以斟酌摻入椰漿提升口感)

椰香辣炒醬多了酸酸辣辣的口感,很有夏天的氣息(夏天都超愛吃酸酸辣辣的食物)

讓Julie的泰式椰香酸辣蝦仁炒飯香氣四溢

吃起來口感獨特且層次感十足,整個胃口都大開了!

胃口大開的時候記得配上一口六芒星檸檬啤酒,胃口會更好唷XDDD

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第四道料理候選人|泰式酸辣海鮮湯麵

食材:大蒜(整顆下去熬煮)、洋蔥、辣椒、蝦仁、九層塔(1片3葉)、泡麵、半熟蛋(對半切)、泰驕傲酸辣海鮮風味湯

料理方式:整罐的泰驕傲酸辣海鮮風味湯倒入鍋子裡煮沸,直接丟入所有食材煮熟就好。

 

泰式酸辣海鮮湯麵絕對是Julie的最愛!!

(絕對不是因為料理方式超快速簡單又方便)

酸辣海鮮湯顏色紅豔,酸中帶辣辣中帶酸十足爽口又開胃

這一口湯好像飛到泰國度假的模樣非常道地

濃濃的酸辣口感,讓Julie回味無窮

只能說泰國菜真的是迷人的南洋料理(陶醉)

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第五道料理候選人|紅毛丹火龍果水蜜桃椰奶冰

食材:水蜜桃、火龍果、泰驕傲紅毛丹罐頭、泰驕傲椰奶、水

料理方式:把椰奶加水稀釋後裝在製冰盒裡面結成冰塊當做基底,椰奶冰塊上擺放各式水果皆可

 

這道水果椰奶冰完全是炎炎夏日的消暑好夥伴(拇指)

紅毛丹口感清爽且順口,甜甜的甘醇跟椰奶冰是超級拍檔

下一次再加入芒果試試看,也許也是不錯的主意

 

椰奶椰漿也適合於泰式綠咖哩中加入,味道很棒!

廚藝高超的朋友可以在家動手做椰漿糯米糕、椰汁西米露、椰漿涼糕……等等甜品

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第六道料理候選人|泰國泰驕傲涼拌青木瓜玉米

直接吃就好不用煮yo

傲涼拌青木瓜玉米超方便直接打開蓋子就可以吃了

不過偏辣!(其實是滿辣的)

連Julie愛吃辣的人都覺得滿辣的!

口感雅緻但辣度滿分(超適合當下酒小菜的啦)

六芒星啤酒的苦味比較明顯,口味獨特且富有層次的啤酒花味道

或是吃飯配麵喝湯都是超對味的搭配

輕輕鬆鬆地將泰式南洋風味表露無遺

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第七道料理候選人|泰國泰驕傲涼拌萊姆風味青木瓜

直接吃就好不用煮too

涼拌萊姆風味青木瓜一樣超方便直接打開蓋子就可以吃了啦

小小的玻璃罐保存食材讓人很安心

多了萊姆的清爽,整體口感除了一樣辛辣還帶點微酸且香甜(一樣當下酒小菜絕對讚!)

冰過後口感冰涼酸辣,消暑滿分

涼拌青木瓜雖然本是同根生但卻有著不一樣的舌尖享受(轉圈)

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